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Ma perchè si chiama proprio provolone del monaco
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STICK AFFUMICATI PUGLIESI 1 Kg. olio aromatizzato 700 OFFERTA 25Tutti i Formaggi da Tavola selezionati e accurati da Raspada, top nel settore STICK AFFUMICATI PUGLIESI 1 Kg. Questi sono dei bastoncini e pertanto chiamati stick ed hanno una dimensione simile ad un wurstel, si tratta di scamorza, quindi un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino intero pastorizzato. Vengono realizzati in seguito alla filatura della pasta per la scamorza, stampati con un rullo forato Prodotti in Puglia
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