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Man mano che stagiona il formaggio diventa prima dolce piccante da 2 mesi a 6 mesi e poi piccante dopo i 6 mesi
Una delizia da salotto che
si aggiungono note di polvere di caffè e miele
Particolarità: Si tratta di un formaggio stagionato a pasta filata di vacca
fresco e sapido
GOCCIA IRPINA SENZA ANCHETTA Formato:5 kg Man mano che stagiona ilProduttore: Prosciuttificio Ciarcia Location: Venticano (Av) Particolarit: E uno dei prodotti pi rinomati di Casa Ciarcia. Si ricava da cosce di suino adulto esclusivamente italiano allevato secondo metodi tradizionali. Al taglio, la parte magra si presenta di colore rosso vivo con striature bianche di grasso. La Goccia irpina viene prodotta in quantit limitate ed stagionata naturalmente per un periodo mai inferiore ai 12 mesi. Stagionatura: Minimo 12
