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che esprime al meglio le peculiarità del terroir umbro
ANNO DI IMPIANTO 1989 – 1991
Resa per ettaro: 110 quintali
Coltivazione Spalliera
BOTANICHE UTILIZZATE: Assenzio
LESSINI DURELLO DOC MILLESIMATO METODO MARTINOTTI BRUT Podere Il Balzo che esprime al meglio leAspetto: Giallo paglierino, perlage non diffuso ma fine. Naso: Netta la traccia fruttata, cedro ma anche mela e pera, poi fiori di tiglio, fieno ed erbe aromatiche. Palato: Fresco e vivace, semplice ma corroborato dalla tipica acidit del vitigno, tuttora esuberante. Giudizio complessivo: Uno spumante ideale per l'aperitivo, gradevole nella sua scioltezza di beva e nella sua slanciata chiusa.
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