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Ottimo abbinato a carni rosse
Vinificazione: le uve pigiate sono sottoposte a una criomacerazione di circa 2 ore alla temperatura di 10 °C
1/3 botte acciaio inox
ma anche con ostriche
e con un bouquet più ampio e inaspettato
NAMIRO' BIANCO UMBRIA IGT 2023 Villa Corniole Ottimo abbinato a carni rosseDenominazione: Bianco Umbria IGT Gradazione alcolica: 13% Vol Temperatura di servizio ideale: 10C Origine e territorio Vitigni: 80% Trebbiano Spoletino, 20% Chardonnay Zona di produzione: Torgiano, Umbria Anno dimpianto vigneti: 2018 Esposizione: Sud Ovest, altitudine 300 metri Terroir unico: Terreno: Argilloso, ricco di scheletro, permeabile Produzione per ettaro: 55 quintali Ceppi per ettaro: 5. 000 Altitudine: 300 metri Il processo di
