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Segue una pressatura soffice diretta delle uve (intere) e
La rimanente parte matura sulla pianta fino a settembre
Affidatevi alla nostra esperienza e passione per i tartufi
Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
utilizzando il tradizionale metodo in perpetuo (o Solera)
Fausto Ando Sotto Sera 2009 Miglior Rapporto qualità Prezzo Segue una pressatura soffice direttaIl Vino Sotto Sera Riserva 2009 di Fausto Andi la dimostrazione di come la magia della natura e limprevedibilit delle annate possano dare vita a un vino straordinario. Questa Riserva 2009, a mio parere, supera in intensit e struttura la gi eccellente annata 2007, rivelandosi pi corposa, avvolgente e complessa. Frutto di vitigni autoctoni e storici del territorio, la 2009 si distingue per una profondit aromatica ancora pi marcata, dove lequilibrio tra
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