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Il suo lavoro attento su vigne anche secolari permette di lavorare in cantina uve di altissima qualità col minimo sforzo
Informazioni aggiuntive: fermentazione in vasche di cemento
Informazioni aggiuntive: affinamento per 12 mesi in botti di rovere
Informazioni aggiuntive: fermentazione e affinamento per 8 mesi in botti
Affinamento per 10 mesi in contenitori di legno in parte nuovi ed in parte usati
Passito Veneto 2014 | Campassi Andalucia Il suo lavoro attento suCantina: Calalta Provenienza: Vicenza Veneto Italia Vitigno: Vespaiola Tipologia: Vino Passito Gradazione: 13% Formato: 0,375 l. Informazioni aggiuntive: Vino passito dolce, minerale con consistenza e decisa spalla acida. L'uva vespaiola tipica di quella zona nei pressi del massiccio di Bassano del Grappa, da cui si produce il ben noto Torcolato, appassisce in fruttaio per qualche settimana prima di fermentare spontaneamente e affinare per 5 anni in
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