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sono coltivate su suoli argilloso-calcarei
è un Sangiovese di straordinaria purezza
Ideale con carni rosse o selvaggina
Paolo vede Pianrosso come “il Brunello di potenza raffinata”: deve avere corpo e tensione
producendo vini Du Grappin – come il Côte de Brouilly 2021 – definiti vins de soif: freschi
Domaine Dubreuil-Fontaine Corton-Charlesmagne Grand Cru 2019 savennieres sono coltivate su suoli argilloso-calcareiVINO Tipologia: Bianco Regione: Bourgogne Denominazione: Corton Charlemagne AOC Annata: 2019 Vitigno: Chardonnay Gradazione: 12. 5% Temperatura di servizio: 8 10 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Tradizionale Sistema di produzione: Abbinamenti: PRODUTTORE Il Domaine Dubreuil Fontaine, fondato nel 1879 a Pernand Vergelesses nella Cte de Beaune, unazienda familiare di 20 ettari, oggi guidata da Christine Grure
