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Idee di abbinamento: Per esaltare le note ricche e complesse del Parmigiano Reggiano stagionato 40 mesi
It is particularly suitable as an aperitif in combination with sparkling white wines or to enrich salads and cold dishes
asciutta/lucida è una forma con “lavorazione dolce” e quindi spesso di qualità simile della sua gemella marchiata a fuoco come Parmigiano Reggiano Biologico
che con il suo profumo distintivo rafforza l'intensità del formaggio
ideale da assaporare con calma
Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di Vacca BIANCA MODENESE Presidio Slow Food stagionatura 18 mesi PESO:170g Idee di abbinamento: Per esaltareParmigiano Reggiano di 16 18 mesi ha un sapore armonico e delicato con sentori di latte, yogurt e frutta fresca. particolarmente adatto come aperitivo in abbinamento a vini bianchi frizzanti o per arricchire insalate e piatti freddi. La stagionatura pi delicata, presenta sentori di latte, yogurt e note vegetali. Idee di abbinamento: questa stagionatura perfetta per gli aperitivi se accompagnata con verdure crude come sedano e pomodorini, e si sposa
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