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conocido por su alta calidad y sabor
Su cocción prolongada resalta su sabor y suaviza la carne
asada o en guisos
es de las piezas más jugosas del puerco
Es un corte delgado de pulpa de pechuga de pollo de primera calidad
Panza de res surtida Nacional conocido por su alta calidadVceras limpias provenientes del estomago de res, utilizadas principalmente en la preparacin del menudo. Coccin: sarten