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Koushun es un varietal desarrollado en la prefectura de Shizuoka alrededor de 1970
Este matcha es inusual y está destinado a quienes buscan una experiencia diferenciada
Es común verlo en sencha y en oolong
25 días de sombra son culpables de un umami y dulzor muy marcados
se secan utilizando un horno para Tencha y se muelen en molinos de piedra hasta obtener un fino polvo
Shizuoka Matcha Culinario MIE Koushun es un varietal desarrolladoNuestro Matcha Culinario se produce en Shizuoka, Japn utilizando cosecha de otoo. Con un gran color verde y sabor distintivo y astringencia marcada, te permite crear bebidas atractivas para los sentidos.
