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Región: Lanzarote
Fermentación espontánea con levaduras indígenas
Puntuación y premios: 94 Atkin
Variedad: Cariñena de viñas viejas
con un largo final acidulado
SOTORRONDERO vino oporto Región: LanzaroteJimnez Landi Sotorrondero es un coupage de la variedades Syrah (40%)y Garnacha (60%). Las uvas de la variedad Syrah provienen de viedos de 12 aos plantados a 630m de altitud, ubicados en el pueblo de Mntrida. La fermentacin malolctica se realiz en barricas. Finalizado el proceso fermentativo el vino realiza una crianza de 11 meses en barricas de roble francs. Antes de su comercializacin Jimnez Landi Sotorrondero ni se clarifica ni se filtra. Pas de
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