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Viñedos en Elvillar
Casa fundada en 1919 en Le Mesnil-sur-Oger
vinificación pensada para expresar la estructura y potencia características de Gevrey-Chambertin
Viñedos principalmente en el pueblo de Bué
así como con cordero o quesos semicurados
CHÂTEAU DE LA CHAIZE Fleurie, Beaujolais | 2023 Pomerol Viñedos en ElvillarVariedades Gamay. Origen Fleurie AOC, Beaujolais, Francia. Terroir Viedos dentro de la denominacin Fleurie, con suelos de granito rosa que favorecen un enraizamiento profundo y condiciones ptimas para el cultivo. Viedo Finca fundada en 1676, monumento histrico y la ms extensa de Beaujolais, hoy dirigida por la familia Gruy. La totalidad del viedo est certificada orgnica, con vendimia manual y vinificacin parcela por parcela. Vinificacin Fermentacin en
