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Equilibrado con acidez picante y fruta de bayas silvestres muy maduras
permanece un total de 18 meses en barrica hasta proceder al embotellado
El Pierre Paillard 'Les Parcelles' es una expresión precisa del terruño de Bouzy
lo que provoca la formación de la característica depresión en su parte superior
El vino luego envejece durante 7 meses en foudres de roble francés
SOUS BOIS CAJA 6 BOT Vino Vegano Equilibrado con acidez picante yFormulacin Compuesto por las tres variedades de uva Champenois en proporciones igualesPremier y Grand Cru Chardonnay de la Cte des BlancsPremier y Grand Cru Pinot Noir de la Montagne de Reims, A y Mareuil sur APinot Meunier de la margen derecha del Valle de la MarneLa vinificacin y crianza se realiza en barricas de roble a baja temperatura. Del 30% al 35% vinos reservaCrianza sobre las: 6 a 7 aos Formato disponible y potencial de envejecimiento
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