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en costra de ajonjolí
Se puede usar en alambre con pimientos tocino y champiñones frescos
brunoise de pepino
Piel de cerdo para elaborar el delicioso y crujiente chicharrón tradicional mexicano
Adobada o al natural acompañada de papa horno con un aderezo al a crema y papa francesa
Hueso tuetanero en canoa 500kg en costra de ajonjolíHueso limpio de res, para asar o complemento en preparaciones de caldos
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